TEDDY BEAR PANCAKE | ayo-masak.com

Bahan:
1 resep adonan pancake

Pelengkap:
1 bh pisang cavendish
2 lbr keju cheddar lembaran
4 bh cerry merah
4 scoop es krim stroberi
4 bh stroberi
8 bh blueberry

Cara membuat:
Buat adonan pancake.

Buat dalam pan bentuk teddy bear. Lakukan sampai adonan habis.

Sajikan dengan pelengkap seperti dalam gambar.

untuk 4 porsi

PANCAKE SAUS KARAMEL | ayo-masak.com

Bahan:
1 resep adonan pancake
20 gr keju parmesan, parut
20 gr manisan ceri merah, potong-potong
50 gr kacang pistachio, cincang kasar

Saus Karamel:
100 gr gula pasir
2 sdm air
1 sdt mentega tawar
50 ml air
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

Ikuti cara membuat resep adonan pancake. Pada langkah nomor 3, tambahkan keju parmesan, aduk rata.

Lanjutkan langkah nomor 4-5 pada resep adonan pancake.

Setelah pancake siap, cetak pancake dengan cetakan kukis bentuk bunga.

Sirami pancake dengan saus karamel, potongan ceri, dan pistachio.

Saus Karamel: Panaskan gula pasir dan air sampai gula larut dan kecokelatan. Masukkan mentega tawar dan air, masak sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk dan masak sampai mengental.

untuk 4 porsi

Tips: 
Saat membuat saus karamel, gunakan api kecil agar gula tidak terbakar dan gosong.

STAR PANCAKE | ayo-masak.com

Bahan:

1 resep adonan pancake

50 ml yogurt

20 g havermout, haluskan

1 sdt gula halus

50 g blueberry

20 g strawberry, potong-potong

50 ml saus blueberry

Cara membuat:

Ikuti cara membuat resep adonan pancake, pada langkah nomor 2, tambahkan yogurt, aduk rata. Pada langkah nomor 3, tambahkan havermout, aduk rata.

Lanjutkan langkah nomor 4-5 pada resep dasar pancake.

Setelah pancake siap, bentuk pancake dengan cetakan bentuk bintang dengan tiga ukuran berbeda.

Sajikan pancake dengan cara ditumpuk, taburi gula halus, blueberry, stroberi, dan saus blueberry.

Tip:

Aduk-aduk adonan sebelum dituang ke dalam pan dan dimasak, agar adonan tidak mengendap dan tetap tercampur rata.

LOVE PANCAKE | ayo-masak.com

Bahan:

1 resep adonan pancake

50 gr cream cheese

1 sdt pewarna makanan warna merah

100 gr stroberi, potong-potong

20 gr gula halus, ayak

50ml saus stroberi

Cara membuat:

Ikuti cara membuat resep adonan pancake. Pada langkah nomor 2, tambahkan cream cheese, aduk rata.

Pada langkah nomor 4, bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah, aduk rata. Lanjutkan langkah nomor 5 pada resep adonan pancake.

Setelah pancake putih dan pancake merah siap, lubangi bagian tengah pancake dengan cetakan bentuk hati, lalu masukkan pancake bentuk hati ke dalam lubang bentuk hati dengan warna berbeda.

Sajikan pancake dengan taburan buah stroberi, gula halus, dan saus stroberi.

untuk 4 porsi

Tips:

Oles pan dengan sedikit mentega tawar, agar pancake tidak lengket.

Gunakan api yang sangat kecil saat memasak pancake agar matangnya merata.

PISANG KACANG PANCAKE | ayo-masak.com

Bahan:

1 resep adonan pancake

1 bh pisang Ambon, haluskan

50 gr selai kacang

2 bh pisang cavendish, potong bulat

4 scoop es krim vanili

50 ml saus cokelat

20 gr almond iris, panggang

Cara membuat:

Ikuti cara membuat resep adonan pancake, tambahkan pisang Ambon pada langkah nomor 3, aduk rata.

Lanjutkan langkah nomor 4-5 pada resep adonan pancake.

Setelah pancake siap, cetak pancake dengan cetakan kukis bulat ukuran 4 cm.

Ambil satu pancake yang sudah dibentuk, olesi selai kacang, dan tambahkan satu potong pisang cavendish. Lakukan sampai habis.

Sajikan pancake dengan es krim vanili, siraman saus cokelat, dan taburan kacang almond.

untuk 4 porsi

Tips: 

Lumuri pisang dengan jeruk nipis agar warnanya tidak berubah menjadi kecokelatan saat disajikan.

ADONAN PANCAKE | ayo-masak.com

Bahan:

200 ml susu cair

1 sdm air lemon

125 g tepung terigu

1 sdt baking powder

⅛ sdt garam

2 btr kuning telur

½ sdt soda kue

1 sdm gula pasir

2 btr putih telur, kocok

25 g mentega, lelehkan

Cara membuat:

Aduk rata susu dan air lemon. Diamkan selama 15 menit. Sisihkan.

Ayak tepung terigu dan baking powder lalu tambahkan garam. Aduk rata, sisihkan.

Kocok kuning telur hingga lembut. Tambahkan campuran susu. Masukkan soda kue. Aduk rata.

Masukkan putih telur, kocok ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Terakhir, masukkan mentega leleh. Aduk rata. Diamkan selama 1 jam.

Panaskan pan dadar antilengket berdiameter 9 cm. Kecilkan apinya. Tuang adonan secukupnya. Ratakan. Masak sampai matang, angkat.

untuk 5 porsi

-----------------------------------------------------------------------------------

PANCAKE | ayo-masak.com

Bahan pancake:

200 gram tepung terigu protein sedang

½ sendok makan baking powder

1½ sendok makan gula pasir halus

½ sendok teh garam

2 butir telur, kocok lepas

200 ml susu cair

30 gram margarin, lelehkan

1 sendok makan margarin untuk olesan

Bahan sirup apel:

2 buah (280 gram) apel malang, blender, saring

½ sendok teh air jeruk lemon

75 gram gula pasir

½ sendok makan tepung maizena dan ½ sendok makan air, larutkan

Cara membuat:

Pancake: ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir dan garam.

Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu. Aduk rata. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar tanpa dioles margarin. 

Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.

Sirup apel: rebus apel, air jeruk lemon, gula pasir, dan larutan tepung maizena sambil diaduk sampai kental.

Sajikan pancake bersama olesan margarin dan siraman sirup apel.

untuk 10 buah